Voyage Irlande Nos expériences en Irlande Allez à l’école du gin

L'Irlande en immersion

Expérience

Allez à l’école du gin

CLONAKILTY

2 heures

CLONAKILTY

2 heures

Expérience

C’est en 1688 qu’est né le gin tel qu’on le connaît, lorsque l’importation du jenever néerlandais et d’autres eaux-de-vie étrangères fut interdite sur les îles britanniques. Les amateurs de genévrier durent alors fabriquer leur propre breuvage, chaque royaume et chaque comté y allant de sa recette et de sa méthode. En Irlande, les distilleries de whiskey se mirent elles aussi à faire du gin, une boisson qui connut depuis bien des péripéties mais qui n’a jamais tari ! Certaines distilleries ont même ouvert leur propre école dans ce domaine, comme celle de Clonakilty, située tout au sud du pays et gérée par la même famille depuis plusieurs générations. Un G&T (gin tonic) dans le gosier, vous écouterez l’histoire du gin qui vous sera contée, avant de fabriquer votre propre bouteille. Pour cela, vous sentirez d’abord différents agrumes, épices et herbes aromatiques afin de choisir les saveurs qui vous plaisent, puis vous remonterez vos manches pour manier l’alambic et distiller un produit unique.

Pourquoi voyager avec nous

Soyons honnête, nous ne sommes pas les seuls à proposer des voyages sur mesure,
mais nous avons quelques atouts qui font incontestablement la différence.