Situé à l’extrême-sud du pays, Baracoa n’a eu d’autre accès que la mer jusqu’en 1964 ! C'est en partie de cela qu'elle tient son charme. Lors de votre voyage à Cuba, cette escale apparaît comme une sorte d’Eden préservée avec ses plages de sable noir, sa végétation tropicale, ses montagnes cachant cascades, bains naturels, lagunes, mangrove et forêt primaire. Ne manquez pas de vous régaler de crustacés, crabes, poissons frais et de goûter aux plats locaux à base de lait de coco. Du fameux chorote, petit déjeuner typique (chocolat chaud), ou encore du cucurucho, sorte de gourmandise à base de noix de coco râpée et de divers fruits comme la papaye, la mandarine ou la cacahuète... un plaisir pour les papilles !

Vue de El Yunque - Baracoa - Province de Guantanamo - Cuba
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Marc Travaillard
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