Le Cap-Vert en douceur Circuit PMR au Cap-Vert, entre Mindelo et les plages de Sal.

Vol de jour pour l’aéroport de São Vicente, où vous attend un chauffeur privé. Bien installé dans son véhicule, vous voici en route pour une maison d'hôtes élégante, design et pleine de charme, en plein cœur de Mindelo. Une rencontre avec notre Welcome Host est essentielle pour mieux appréhender la « capitale culturelle » du Cap-Vert et connaître le quotidien de ses habitants. Vous récupérerez également de bonnes adresses de cafés ou restaurants, où des airs de morna résonnent en soirée.

C’est avec un guide privé parlant français que vous découvrirez le meilleur de Mindelo, à un rythme tranquille et principalement en extérieur. Le centre historique vous tapera assurément dans l’œil, avec ses bâtisses coloniales aux couleurs vives, plus ou moins défraîchies. Cette balade vous mènera également sur plusieurs marchés, une opportunité de vous mêler aux Capverdiens qui flânent entre les étals de papayes, d’espadons, de vanneries… Sur la petite plage de Laginha, les plus jeunes taquinent le ballon rond tandis que d’autres se rafraîchissent dans les eaux intensément turquoise.

Les habitants font preuve d’une incroyable gentillesse, comme pour compenser l’aridité de leur île. Partout, un accueil chaleureux vous sera réservé, à commencer par celui du chef chez qui vous enfilerez un tablier. C’est en effet un cours de cuisine capverdienne qui vous attend, après avoir fait quelques emplettes au marché. Votre chef vous apprendra ensuite les bases de la cuisine locale, l’art de préparer riz, maïs ou haricots avec une dose généreuse d’aromates et de bonne humeur. Les plats dressés, il ne reste plus qu’à les déguster tous ensemble, l’occasion de papoter un peu plus.