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« Kilkenny »

Située à une centaine de kilomètres au sud de Dublin, cette cité médiévale est aujourd’hui encore bien vivante.  La principale attraction architecturale de la ville est son château. Bâti au XIIe siècle dans un style anglo-normand, il fut maintes fois modifié avant d’être récemment entièrement restauré. Il est aujourd’hui dans un état de conservation assez bluffant. Sa visite vous en dira long sur les modes de vie de l’époque et notamment sur celui de la noble famille Butler qui a occupé les lieux pendant des générations. Autre site majeur de Kilkenny : la cathédrale de Saint-Canice et son impressionnante tour ronde. Cet édifice anglo-normand du XIIIe siècle est lui aussi dans un magnifique état de conservation. À côté de ces deux pièces maîtresses, des dizaines de maisons, de ruelles, de ponts et d’églises d’époque complètent un décor qui transporte définitivement les voyageurs hors du temps. Enfin, le clou de votre voyage en Irlande sera le détour par l’abbaye St Francis. Le monastère est célèbre non pas pour ses vitraux mais pour sa brasserie, la plus ancienne du pays (XVIIe siècle). On y produit la fameuse Smithwick’s Irish Ale, une bière rousse plutôt légère et très appréciée des Irlandais.