Maxime, Welcome Host à Taipei

3 mots pour résumer Taipei
Tentaculaire. Éclectique. Bouillonnante.

2 expressions de Taiwan
Mín yi shí wéi tian : la nourriture est le ciel du peuple. À Taïwan, demander "As-tu mangé ?" est d’ailleurs une manière très courante de prendre des nouvelles.
Cao gen xìng : les racines populaires. Cette expression, inspirée de l’anglais grass roots, désigne l’identité taïwanaise à travers leur résilience et leur mentalité débrouillarde.
2 tips utiles sur place
Les Taïwanais ont l’habitude de dîner assez tôt. Pensez donc à bien vérifier les horaires des restaurants, certains établissements ferment dès 20h.
Certains temples et musées ferment également tôt, parfois dès 17 ou 18h. Mieux vaut consulter les horaires avant de vous déplacer.

1 plat à goûter absolument
La soupe de nouilles au bœuf (niú ròu miàn) est l’un des plats les plus emblématiques de Taïwan. Elle est particulièrement appréciée pour son bouillon parfumé et ses morceaux de bœuf longuement mijotés.
1 lieu que tu recommandes
Wulai, située à quelques kilomètres de Taipei, est une charmante ville thermale nichée au cœur des montagnes. On peut y admirer une superbe cascade ainsi qu’un des plus anciens parcs à thème de Taïwan, consacré à la culture autochtone.
1 expérience à vivre
Depuis Taipei, rejoignez facilement Tamsui en moins d’une heure pour admirer de superbes couchers de soleil et profiter d’une balade le long de la rivière jusqu’au détroit de Taïwan. Vous pourrez aussi visiter le fort San Domingo, construit par les Espagnols en 1629, puis découvrir le temple taoïste de Wuji Tianyuan, particulièrement magnifique au printemps lorsque les cerisiers sont en fleurs.