3 rituels quand tu poses tes valises au Sri Lanka
Inspirer à plein poumon face aux montagnes.
Participer à un atelier de cuisine chez l’habitant.
Manger un rice and curry avec les mains, la droite plus exactement.
3 sensations que tu es heureux de retrouver
Les parfums d'épices qui embaument les marchés entre cumin, muscade et cardamone.
Les couleurs verdoyantes des rizières et des plantations de thé.
La douce folie des conducteurs sri-lankais.
3 lieux préférés
Le sommet du rocher de Sigiriya. La vue y est grandiose.
Trincomalee pour ses nombreux spots de plongée.
Le village d’Ella, perdu dans les montagnes et les plantations de thé.
2 conseils pour se fondre dans le décor
Opter pour le thé. Peu importe le lieu, plantations ou échoppes de rues, le tea time est un rituel sacré.
Se mettre au diapason de la vie quotidienne sri-lankaise en mangeant dans les mêmes endroits et aux mêmes heures que les locaux.
2 plats, le pire et le meilleur
Le pire : Le kottu roti, un rôti (variété de pain sri-lankais) sauté dans des légumes et des œufs. C’est très bourratif.
Le meilleur : Les idiyappams (ou string hopper), des vermicelles de riz aussi délicieux en version salée que sucrée.
2 choses apprises là-bas
Savoir utiliser les condiments et les épices dans la cuisine.
Que site culturel n’est pas forcément synonyme de vieilles pierres. Au Sri Lanka, ce sont des lieux intégrés à la vie quotidienne et toujours très animés.
1 grand moment de solitude
Au large des plages de Trincomalee, au milieu de deux requins de récif.
1 grand moment de béatitude
À l’arrière d’un camion qui m’avait pris en stop, au milieu des autres passagers, tous Sri Lankais.
1 grand sujet d’étonnement, toujours
L’indéfectible sourire accroché aux lèvres des Sri Lankais.
Partez !
