Shanghai
Métropole et centre financier, Shanghai est aussi l’une des villes les plus cosmopolites de Chine. Avec son architecture Art déco, ses gratte-ciel et son énergie permanente, la ville évoque parfois New York. Face à la rivière Huangpu, le Bund, grand boulevard bordé d’élégants bâtiments européens, rappelle le passé international de la ville. Mais Shanghai conserve également des lieux plus traditionnels : la vieille ville, le jardin Yuyuan ou la maison de thé Huxinting, aujourd’hui très fréquenté. La ville séduit aussi par ses anciennes concessions bordées de platanes, ses cafés et ses quartiers animés comme Tianzifang. À l’opposé, Pudong déploie une skyline spectaculaire dominée par la Oriental Pearl Tower. Shanghai est enfin réputée pour sa gastronomie, notamment ses célèbres xiaolongbao, délicats raviolis vapeur farcis de bouillon.
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